LA MENSA

Per vent’anni ho lavorato in una mensa di una grande azienda del mio paese. Mi rivedo ancora con la cuffietta in testa e il grembiule bianco, sempre una taglia in più della mia. Ero una delle due cuoche. Dietro quei fornelli, con la mia amica Anna, ci siamo fatte tante risate e anche tante sudate. Dalle sette di mattina alle dodici e trenta sgobbavamo a testa bassa, chiacchierando delle nostre vite, le nostre famiglie, i nostri sogni. La radio era sempre accesa, su una stazione locale che tutte le mattine passava le canzoni di un tempo, di quando eravamo giovani. E cantavamo, cantavamo. Il lavoro era tanto, non posso negarlo, ma con Anna era anche bello. Forse è vero che il lavoro nobilita l’anima, sicuramente farlo in un buon ambiente e con belle persone nobilita anche di più.